分析化学实验是新材料与未来技术学院、轻工科学与工程学院、食品与健康学院、求真书院的基础性课程，其目的在于让学生掌握定量化学分析的基本方法和技术，加深对分析化学理论知识的理解，训练学生规范、精准的实验操作能力与严谨的科学素养。中心分析化学实验室承担以上学院相关专业的本科实验教学，包含盐酸标准溶液的配制与标定、EDTA溶液的配制与标定、高锰酸钾溶液的配制与标定、分光光度计法测定铁含量，共计4个主要实验，并设有若干演示性实验。通过实验学生可以进一步阐明和检验酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定及分光光度法的基本原理，学习如何将实际样品转化为可定量测定的形式，用标准曲线、滴定体积等可测量求算组分含量，从而培养解决材料、轻工、食品等领域实际检测问题的能力。